经典十足的几道家常菜,简单易学,宴客必备,让你大显身手!

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欧芹培根

食材:少量欧芹,半个胡萝卜,一片培根(可以提前15分钟蒸熟,切成薄片。)

做法:

和芹菜一般都很厚;培根片;大蒜切片。

翻炒后,加少许水1分钟;

3.倒入芹菜,翻炒至芹菜变色。添加少许盐调味。培根会更咸,加少盐,最后扔芹菜叶,搅拌均匀。

豆子烧茄子

配料:200克茄子(紫色皮,长),200克豇豆,2克大蒜,5个干辣椒,10毫升酱油,20毫升蚝油,适量植物油,少许水

实践

形状,浸泡在水中一段时间,然后捞出使用;将豆子洗净,切成旧的肋骨切成小块,将干辣椒切成小块,切碎切碎的大蒜

2.将适量的油倒入锅中。油温为70%后,将茄子炒熟,去除油脂。

3.煎锅下的豆子直到皮肤皱纹并去除控油

4.在锅中加入少许基础油,加入切碎的大蒜和干辣椒,加入茄子和豆子炒。

5.加入酱油,蚝油和少许水搅拌均匀,盖上盖子煮一会儿,直到汤浓缩!

炸豆腐和猪肚

材料:嫩豆腐个人喜欢,猪肚可适当,绿蒜可适当,糖小汤匙,盐适量,酱油可适当;

做法:

1.将豆腐切成碎片,切得不要太薄,将一块豆腐分成两块;

2.将锅放入红色并放入油,将油煮沸半杯。这时,把豆腐一个一个地放进去,开始炒中小火,当油太热时把它变成小火,要温柔;

3.尝试炸四面,这样就不容易分散,炸成金黄色,捡起.然后放下剩下的;猪肚应选择一层,不要胖或薄,好吃,切成小块,备用;

4.此时,不要去掉油炸豆腐剩余的油,把猪肚放入爆炸的肉爆一点盐,两边都可以是金黄色;

5.此时,加入豆腐,调味.盐,糖,酱油,个人喜好,加少许水;

6.取出大蒜,用刀子将头部定位,切成小段,加入锅中,轻轻翻炒,直至绿蒜变软;

多彩多姿的刷新虾

配料:350克虾仁,30克黄瓜,30克胡萝卜,30克玉米,1汤匙油,1茶匙盐,1茶匙白葡萄酒,2茶匙淀粉;

做法:

1.虾仁清洗干净,取出虾线,加入1茶匙盐,加入1茶匙白葡萄酒拌匀,腌15分钟;

2.在腌好的虾中加入2茶匙淀粉;好好混合;

3.将胡萝卜和黄瓜洗净切成小块;

4.在锅中加入1汤匙油。油热后,将虾炒熟,然后在变色后取出虾;

5.在锅中加少许油,炒胡萝卜和黄瓜,直到它们破碎为止;

6.加少许盐,加入玉米粒翻炒;

7.然后加入以前炒过的虾仁,均匀翻炒,即可关火。

剁辣椒和鱿鱼干

配料:300克干鱿鱼,3粒蒜蓉,2茶匙葱,2茶匙料酒,大蒜,生姜,鸡粉,适量

实践

将生姜和大蒜切碎,切大蒜;干鱿鱼准备好了

2,从油锅下鱿鱼干,炒,炒至云为黄色备用。

3,将蒜末,生姜,焖辣椒,下梅子,均匀翻炒,加入料酒;加入大蒜,鸡粉均匀翻炒。

番茄酱虾仁豆腐

配料:鲜虾;豆腐;番茄酱;洋葱;生姜;洒;淀粉;盐;一点点大豆;糖

实践

1.将鲜虾洗净至头部(虾头留有备用),贝壳,尾巴,去除虾线和虾肠,使虾洗净,沥干水分

2,虾仁加入适量的盐,料酒,生姜,淀粉,腌制和腌制半小时即可品尝腥味

3,嫩豆腐切成小块,淹死后沥干水分。从锅中加入另一种油,将其加热至50%的热量,翻炒并用于更换

4,将油放入锅中,加入50%热,加入洋葱,生姜,炒香,加入虾仁,翻炒至变色

5,加入豆腐,番茄酱,少许酱油,一匙糖翻炒

6,锅前加盐,浸透水淀粉

欧芹培根

食材:少量欧芹,半个胡萝卜,一片培根(可以提前15分钟蒸熟,切成薄片。)

做法:

和芹菜一般都很厚;培根片;大蒜切片。

翻炒后,加少许水1分钟;

3.倒入芹菜,翻炒至芹菜变色。添加少许盐调味。培根会更咸,加少盐,最后扔芹菜叶,搅拌均匀。

豆子烧茄子

配料:200克茄子(紫色皮,长),200克豇豆,2克大蒜,5个干辣椒,10毫升酱油,20毫升蚝油,适量植物油,少许水

实践

形状,浸泡在水中一段时间,然后捞出使用;将豆子洗净,切成旧的肋骨切成小块,将干辣椒切成小块,切碎切碎的大蒜

2.将适量的油倒入锅中。油温为70%后,将茄子炒熟,去除油脂。

3.煎锅下的豆子直到皮肤皱纹并去除控油

4.在锅中加入少许基础油,加入切碎的大蒜和干辣椒,加入茄子和豆子炒。

5.加入酱油,蚝油和少许水搅拌均匀,盖上盖子煮一会儿,直到汤浓缩!

炸豆腐和猪肚

材料:嫩豆腐个人喜欢,猪肚可适当,绿蒜可适当,糖小汤匙,盐适量,酱油可适当;

做法:

1.将豆腐切成碎片,切得不要太薄,将一块豆腐分成两块;

2.将锅放入红色并放入油,将油煮沸半杯。这时,把豆腐一个一个地放进去,开始炒中小火,当油太热时把它变成小火,要温柔;

3.尝试炸四面,这样就不容易分散,炸成金黄色,捡起.然后放下剩下的;猪肚应选择一层,不要胖或薄,好吃,切成小块,备用;

4.此时,不要去掉油炸豆腐剩余的油,把猪肚放入爆炸的肉爆一点盐,两边都可以是金黄色;

5.此时,加入豆腐,调味.盐,糖,酱油,个人喜好,加少许水;

6.取出大蒜,用刀子将头部定位,切成小段,加入锅中,轻轻翻炒,直至绿蒜变软;

多彩多姿的刷新虾

配料:350克虾仁,30克黄瓜,30克胡萝卜,30克玉米,1汤匙油,1茶匙盐,1茶匙白葡萄酒,2茶匙淀粉;

做法:

1.虾仁清洗干净,取出虾线,加入1茶匙盐,加入1茶匙白葡萄酒拌匀,腌15分钟;

2.在腌好的虾中加入2茶匙淀粉;好好混合;

3.将胡萝卜和黄瓜洗净切成小块;

4.在锅中加入1汤匙油。油热后,将虾炒熟,然后在变色后取出虾;

5.在锅中加少许油,炒胡萝卜和黄瓜,直到它们破碎为止;

6.加少许盐,加入玉米粒翻炒;

7.然后加入以前炒过的虾仁,均匀翻炒,即可关火。

剁辣椒和鱿鱼干

配料:300克干鱿鱼,3粒蒜蓉,2茶匙葱,2茶匙料酒,大蒜,生姜,鸡粉,适量

实践

将生姜和大蒜切碎,切大蒜;干鱿鱼准备好了

2,从油锅下鱿鱼干,炒,炒至云为黄色备用。

3,将蒜末,生姜,焖辣椒,下梅子,均匀翻炒,加入料酒;加入大蒜,鸡粉均匀翻炒。

番茄酱虾仁豆腐

配料:鲜虾;豆腐;番茄酱;洋葱;生姜;洒;淀粉;盐;一点点大豆;糖

实践

1.将鲜虾洗净至头部(虾头留有备用),贝壳,尾巴,去除虾线和虾肠,使虾洗净,沥干水分

2,虾仁加入适量的盐,料酒,生姜,淀粉,腌制和腌制半小时即可品尝腥味

3,嫩豆腐切成小块,淹死后沥干水分。从锅中加入另一种油,将其加热至50%的热量,翻炒并用于更换

4,将油放入锅中,加入50%热,加入洋葱,生姜,炒香,加入虾仁,翻炒至变色

5,加入豆腐,番茄酱,少许酱油,一匙糖翻炒

6,锅前加盐,浸透水淀粉